Ossenhaas (Chateaubriand) Uruguay Wagyu Fingerfood Doordat de spieren hier weinig

Doordat de spieren hier weinig hebben hoeven bewegen

Deze ossenhaas leent zich ook perfect om tournedos

Hoe meer tijd je steekt in de bereiding

Dit geeft de marmering mee waardoor het vlees extra goed smaakt

Ontdek de smaak van Brazilië met onze malse riblap

Ossenhaas (Chateaubriand) Uruguay Wagyu Fingerfood Doordat de spieren hier weinigDe klassieke Chateaubriand komt uit het middenstuk ossenhaas en staat bekend om zijn mogelijkheden tot variatie in recepten. Perfect voor de beginners en de veteranen onder ons. De malse kwaliteit is gegarandeerd door de 300 daags graangevoederde Wagyu runderen uit de vlaktes van Uruguay. Deze ossenhaas is al van vlies, kop en punt ontdaan en betreft dus het gelijkmatige middenstuk (chateaubriand). Een mooi evenredig stuk klaar voor de perfecte