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Peso: 7oz / 200gr
che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidità controllata
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Intensa e ardente
i nostri artigli da pulled pork sono realizzati in materiale plastico insapore e adatto all’uso con alimenti: possono essere adoperati in totale sicurezza e si lavano tranquillamente in lavastoviglie
Fiorentina - DenMeat Dry Aged Peso:1.194 Kg Peso: 7oz / 200grLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di
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